生煎

出鍋后形態飽滿，面部皮白噴香，底部金黃酥脆，餡心鮮嫩適口，以出鍋熱吃為佳。咬上一口汁香濃郁，咀嚼時伴著肉的鮮香、皮的焦香以及芝麻和蔥花，令食客唇齒留香，回味無窮。

小籠包

肉只用上好的豬后腿，七分瘦三分肥，以當年的小磨香油、上好的醬油、料酒等調味；蒸熟后不破口不掉底不跑湯，皮薄餡大，上灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤。一只小小的包子，連褶都大小一致、排列有序，自有著一股子貴氣

燒麥

“肥瘦黃金比例”是三七，這樣做出來的干蒸燒賣汁水恰到好處，不肥不膩，口感濕潤，一入口咬破那外皮，你就會感受到那汁水爆滿你的口，首先會感受到豬油那淡淡的香氣